Iberico ham - Jamon Cebo de Campo (100%, 75% of 50% Iberisch ras)
Inhoud: Hele ham met poot
Kenmerk: Ibérico Cebo de Campo
De Ibérico Jamón Cebo de Campo van Brouwhoeve is een ode aan bewegingsvrijheid en natuurlijke rijping. Waar de standaard Cebo-hammen binnen blijven, zorgt de vrije uitloop van deze varkens voor een indrukwekkende souplesse in de spierstructuur en een diepere kleur van het vlees.
Dit resulteert in een imposante bout met een herkenbare zijdezachte vibe door de uitstekende vetdooradering. De combinatie van de gezonde buitenlucht en de zorgvuldige rijping van bijna drie jaar zorgt voor de ultieme balans tussen een krachtige vleessmaak en een vitale, romige afdronk.
¨Wat is het verschil tussen Jamón en Paleta: Jamón is de achterpoot van het varken en biedt een subtiele smaak met een hoog vleesrendement door de langere rijping. De Paleta is de kleinere voorpoot die sneller rijpt en een intensere, krachtigere smaak heeft.¨
-
Gewicht Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
product; decoratie is niet inbegrepen.
- Gratis bezorgen vanaf € 75,00
- Veilig betalen
Algemene voorwaarden
Online bestellen en altijd Gratis afhalen bij slijterij Slijterij & Wijnhandel La Bouteille in Hellevoetsluis - Klik hier voor het adres.
| Type Ham: Iberico , Jamon Cebo de Campo |