100% Iberico schouderham - Paleta de Bellota - DOP Jabugo
Inhoud: Hele schouderham met poot
Kenmerk: 100% Ibérico de Bellota; DOP Jabugo
De 100% Ibérico Paleta de Bellota DOP Jabugo van Brouwhoeve is een ode aan intensiteit en puur vakmanschap. Waar de grotere achterbouten bekendstaan om hun elegantie, biedt de schouderham uit Jabugo een indrukwekkende souplesse met een nog krachtiger aromaprofiel.
Door de compacte structuur van de voorpoot en de overvloed aan infiltratievet uit de eikeltjes, ontstaat een herkenbare zijdezachte vibe die de tong volledig omhult. De combinatie van de strenge DOP-eisen en het microklimaat van Jabugo zorgt voor de ultieme balans tussen een robuuste smaak en een vitale, smeltende afdronk.
¨Wat is het verschil tussen Paleta en Jamón: De Paleta is de korter gerijpte voorpoot van het varken en staat bekend om zijn intense, krachtige smaak. De grotere Jamón komt van de achterpoot en biedt een subtielere smaakervaring met een hoger vleesrendement.¨
-
Gewicht Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
product; decoratie is niet inbegrepen.
- Gratis bezorgen vanaf € 75,00
- Veilig betalen
Algemene voorwaarden
Online bestellen en altijd Gratis afhalen bij slijterij Slijterij & Wijnhandel La Bouteille in Hellevoetsluis - Klik hier voor het adres.
| Type Ham: Iberico , Paleta de Bellota , DOP Jabugo |