Iberico ham - Jamon Cebo de Campo (100%, 75% of 50% Iberisch ras)
Inhoud: Hele ham met poot
Kenmerk: Ibérico Cebo de Campo
De Ibérico Jamón Cebo de Campo is een Spaanse achterham met een rijkere smaak en een mooie, natuurlijke vetdooradering. Deze ham is afkomstig van Iberische varkens die buiten hebben kunnen bewegen, wat bijdraagt aan de stevige structuur, de diepe kleur en het volle karakter van het vlees.
In vergelijking met een gewone Cebo-ham heeft de Cebo de Campo vaak een iets krachtigere en meer uitgesproken smaak. De combinatie van vrije uitloop, zorgvuldig geselecteerde voeding en een lange rijping zorgt voor een evenwichtige ham met hartige tonen, een zachte textuur en een romige afdronk.
De hele achterpoot biedt een royaal vleesrendement en is ideaal voor wie langere tijd wil genieten van authentieke Spaanse ham. Dun gesneden komt de smaak het best tot zijn recht, bijvoorbeeld als tapas, bij ambachtelijk brood, olijven, kaas of andere mediterrane specialiteiten.
Verschil tussen Jamón en Palet:
Een Jamón is afkomstig van de achterpoot van het varken. Deze is groter, rijpt langer en levert meer vlees op, met doorgaans een subtiele en verfijnde smaak. Een Paleta komt van de voorpoot, is kleiner van formaat en heeft meestal een intensere, krachtigere smaak.
-
Gewicht Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
product; decoratie is niet inbegrepen.
- Gratis bezorgen vanaf € 75,00
- Veilig betalen
Algemene voorwaarden
Online bestellen en altijd Gratis afhalen bij
Slijterij & Wijnhandel La Bouteille in Hellevoetsluis Klik hier voor het adres.
| Type Ham: Iberico , Jamon Cebo de Campo |