100% Iberico Jamón de Bellota - Met de hand gesneden

Inhoud: 100 g 
Kenmerk: 100% Ibérico de Bellota

De 100% Ibérico Jamón de Bellota van Brouwhoeve is een ode aan geduld en natuurlijke perfectie. Waar reguliere hammen vaak zout en droog zijn, biedt deze "Pata Negra" een indrukwekkende souplesse en een smeltend mondgevoel door de hoge concentratie aan oliezuur uit de eikeltjes. 

Dit resulteert in flinterdunne, glanzende plakjes met een dieprode kleur en een herkenbare zijdezachte vibe door de prachtige marmering van vitaal, onverzadigd vet. De combinatie van de ambachtelijke rijping en de vrije uitloop van de varkens zorgt voor de ultieme balans tussen hartige diepgang en een vitale, nootachtige afdronk.