100% Iberico ham - Jamón de Bellota - DOP Jabugo
Inhoud: Hele ham met poot
Kenmerk: 100% Ibérico de Bellota; DOP Jabugo
De 100% Ibérico Jamón de Bellota DOP Jabugo is een uitzonderlijke Spaanse ham voor echte liefhebbers van topkwaliteit. Deze ham is afkomstig van 100% Iberische varkens die vrij hebben kunnen rondlopen en zich tijdens het eikelseizoen hebben gevoed met eikels en natuurlijke grassen.
De rijping in Jabugo geeft de ham zijn bijzondere karakter. Het klimaat, de berglucht en de traditionele rijpingsomstandigheden zorgen voor een diepe smaakontwikkeling, een verfijnde structuur en een lange, elegante afdronk. Dankzij het beschermde DOP-keurmerk voldoet deze ham aan strenge eisen op het gebied van herkomst, ras, voeding en rijping.
De fijne vetdooradering is kenmerkend voor Bellota-ham van hoge kwaliteit. Het vet smelt zacht op de tong en draagt bij aan de intense smaak, met tonen van umami, eikel, noten en een subtiele natuurlijke zoetheid. Dun gesneden komt deze Jamón de Bellota het best tot zijn recht.
Serveer de ham op kamertemperatuur, bijvoorbeeld als luxe tapas, op een exclusieve charcuterieplank of met eenvoudig brood zodat de smaak volledig centraal blijft staan.
Verschil tussen Jamón en Paleta
Een Jamón komt van de achterpoot van het varken. Deze is groter, rijpt langer en levert meer vlees op, met doorgaans een verfijnde en elegante smaak. Een Paleta komt van de voorpoot, is kleiner en heeft vaak een krachtiger, intenser karakter.
-
Gewicht Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
-
Type Ham
product; decoratie is niet inbegrepen.
- Gratis bezorgen vanaf € 75,00
- Veilig betalen
Algemene voorwaarden
Online bestellen en altijd Gratis afhalen bij
Slijterij & Wijnhandel La Bouteille in Hellevoetsluis Klik hier voor het adres.
| Type Ham: Iberico , Jamon de Bellota , DOP Jabugo |